Bebidas fermentadas e suas aplicações
A popularidade das bebidas fermentadas tem aumentado consideravelmente nos últimos anos. Isso ocorre, principalmente, porque essas bebidas são fontes ricas de probióticos e enzimas benéficas, oferecendo uma gama de aplicações culinárias e terapêuticas. Neste artigo, discutiremos mais detalhadamente algumas opções de bebidas fermentadas e suas aplicações. Kombucha: a bebida probiótica da moda A kombucha é …